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食品行业的增长黑马 ——访家庭牛排先行者“顶诺食品”

来源:澳门十大网上博网址   2020年01月08日

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直播卖货

  编者按:大好大瓜子、顶诺牛排、修文鸭舌、桂香村……这些全国“吃货”们耳熟能详的食品品牌都出自我区。除此以外,我区还有不少企业成为中华特色小吃的代名词和非遗称号,如强能、永高鱼糜产品等。

  据区食品行业协会不完全统计,今年我区食品行业年产值近70亿元,占全市食品行业总产值三分之一,增速6.8%左右。其中顶诺牛排、百珍堂等龙头企业增长30%以上,在前期扎实基础上,进入高速发展期,成为增长“黑马”。继眼镜、智能锁、鞋革等金名片后,我区的食品行业逐渐成长为一张新的“金名片”,创业来瓯海、品味到瓯海成为一种新时尚。记者将陆续走访我区多家食品企业,今天走进家庭牛排的先行者——“顶诺食品”。

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顶诺食品董事长黄玉克在办公

  抓住电商发展风口

  “大家看我手中的这块牛排,比我的大拇指还稍微厚一点,厚切牛排,肉质特别棒。”在位于潘桥街道的温州市顶诺食品有限企业,电商部直播间的员工正在做直播展示。该企业电商负责人黄显欧告诉记者,经数据分析,普通浏览客户的购买转换率在5%左右,直播后的购买转换率提高到20%,效果比较明显。目前,企业已经不满足于自己直播带来的流量,开始对接国内直播流量大咖李佳琪。

  在电商领域,顶诺牛排走在全区乃至全市的前列。首先是起步早,2008年成立企业,2011年开始做电商。“目前线上出货占总体出货量的30%。”顶诺食品董事长黄玉克说,“大家算是抓住了电商腾飞的红利。”

  除了平台电商外,顶诺牛排去年开始发力社区社交流量,通过“松鼠拼拼”等微商团购,今年已经卖出近500万片牛排。

  企业近三年来,每年增长率超过30%,进入高速发展期,在商超渠道家庭牛排市场占比全国第二。“30%的增长率还是限于产能不足,大家线上做个促销活动,都是供不应求的。” 黄玉克说,“大家位于潘桥陈庄的新厂房下个月就要结顶,有4万多平方米,建筑投资8000万元,2020年要投资6000万元完成一期智能生产线设备,到时候产能扩大了,增长率还能进一步提升。”

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牛排后包装生产线

  打造有战斗力的团队

  黄玉克的办公桌上摆着世界著名实业家、哲学家稻盛和夫的书和照片,说起稻盛和夫的管理哲学,黄玉克如数家珍。“稻盛和夫认为企业最重要的在于三个要素:专业人才、金钱、技术,只要有这三项要素,就有经营。在这三者之中,人才又是最重要的。采访过程中,黄玉克中途接了一个猎头的电话,确认引进一个高级人力资源管理人才,黄玉克对猎头说:“你好好研究瓯海新出的人才政策,对高级人才有买房、就学、研发配套等一系列政策,帮我多多引进。”

  人才是企业发展转型的一大瓶颈,找到专业人才,留住人才,成为企业主最关心的问题。黄玉克说:“前段时间,区人才办的工作人员来大家企业讲解区里新出的人才政策,对高级管理人才、资深研发人员有很高的补贴支撑。有了这样的政策后盾,大家企业招人才就更加有信心了。”据悉,食品专业国内最有名的大学是江南大学,区人才办还为企业牵线,对接该大学知名教授和研发精英,助力企业突破研发瓶颈。

  我区出台的《澳门十大网上博网址“1+5+16”产业政策体系》“引才”“育才”力度再加码,强化产业人才支撑,《政策》着力人才+项目模式,鼓励海内外人才带项目、带资金、带团队到瓯海创业创新。如一个A类人才全职到瓯海创新创业,综合个人奖励、项目补助、购房补贴等项目,最高可以获得3000万元资助。

  《政策》打出系列“组合拳”,包括“校地合作”“资本引才”“项目引才”“以房引才”“品牌引才”“专项引才”等举措。为解决人才的后顾之忧,在加大人才住房保障力度上,租房补贴、购房补贴、人才公寓租房、购房优惠等,可供留瓯人才选择。值得一提的是,我区实施全市最优租房补贴,对新来瓯首次申请住房补贴的人才,给予发放人才“安家券”,人才凭券可享受第一年最高全额租金补贴。

  “食品行业是个‘潜力股’,大有可为。”说起未来,黄玉克信心满满。

编辑: 夏卢克  

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