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供不应求!泽雅高山番薯枣开晒被预订一空

来源:澳门十大网上博网址  记者 吴佳佳 许文星
2021年11月25日

  “今年大概会晒700、800斤番薯枣,现在已经全部被订出去了,可能还不够卖呢。”11月24日,澳门十大网上博网址泽雅镇凌云村村民陈阿婆开心地说。这几日,天气晴好、寒意渐浓,凌云村的村民纷纷开始晒起了番薯枣,空气中弥漫的尽是番薯枣的香甜。

  在李良女家中,一排排番薯枣整齐地摆放在竹编上,沐浴着阳光、吹拂着微风,静待时间沉淀出甜蜜的味道。“其实没什么秘诀,就是靠太阳去晒,大概晒3-4天就行了。”72岁的陈阿婆已经种了20多年的番薯,一直遵循传统的手工艺方法制作番薯枣,以保留番薯枣最本真的口感和味道。“今年卖20元左右一斤,大家来买的话,一买就是200多斤,像去年直接转账买的人太多了,但因为货不够最后只能退款回去。”陈阿婆说。

  据了解,凌云村番薯枣远近闻名,因村子海拔高、日照充足、通风良好,加之村民制作工艺传统,这里晒出的番薯枣格外甜糯,每年都是供不应求。  “大家这里的番薯枣好吃,根本是不愁卖的,就是产量低了些。”凌云村党支部书记、村委会主任李秀槐说,全村目前有100来户在晒番薯枣,年产量大概在3万多斤。

  下一步,凌云村将积极探索番薯枣产业化、规模化生产之路,助力番薯枣产业可持续化发展。

责 编:张闻哲

监 审:项震江

总监审:周乐光   


编辑: 陈奕如  

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